Thomas Walk Vineyard - The Irish Winery
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Weinkeller - Wine Cellar

Vintage 2013 - Ruby + Velvet - 0,75 ltr.

Vintage 2013 - Ruby + Velvet - 0,75 ltr.

Amurensis Walk - Vintage 2013 - Ruby und Velvet -

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Unser 'Ruby 2013' ist von markant dunkel rubin-roter Farbe mit ausgewogenen Tanninen und einem Aroma von schwarzen Kirschen. Sowohl zu Fleisch, Pasta aber auch zu Käse ist er ein guter Begleiter. 

 

Our ’Ruby 2013’ vintage  is of a dark ruby red colour with well balanced tannins and a hint of black cherries.  It complements any meat or pasta dish as well as cheese. 

 

Unser 'Velvet 2013' erfreut das Auge mit einem durchscheinenden Rubin-Rot. Mit sehr feinen Tanninen ausgestattet bezaubert er den Gaumen mit seiner samtigen Weichheit.   Er  passt hervoragend zu weißem Fleisch, feinen Nudelgerichten und zartem Käse. Ganz für sich alleine, als ein entspannendes Gläschen Wein, sollte er auf der Liste ganz oben stehen.

 

Our  ‘Velvet 2013' vintage is of a light red colour with fine tannins and remarkable velvety softness. It is an ideal companion for fish or white meat dishes and delicate cheeses, and may also be enjoyed on its own.

 

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Vintage 2018 - Velvet 0,75 ltr. + Rosé 1,0 ltr.

Vintage 2018 - Velvet 0,75 ltr. + Rosé 1,0 ltr.

Amurensis Walk - Vintage 2018 - Velvet + Rosé

 

Unser 'Velvet 2018' erfreut das Auge mit einem durchscheinenden Rubin-Rot. Mit sehr feinen Tanninen ausgestattet bezaubert er den Gaumen mit seiner samtigen Weichheit.   Er  passt hervoragend zu weißem Fleisch, feinen Nudelgerichten und zartem Käse. Ganz für sich alleine, als ein entspannendes Gläschen Wein, sollte er auf der Liste ganz oben stehen.

 

Our  ‘Velvet 2018' vintage is of a light red colour with fine tannins and remarkable velvety softness. It is an ideal companion for fish or white meat dishes and delicate cheeses, and may also be enjoyed on its own.

 

Unser 'Rosé 2018'besticht durch seine besondere Lachsfarbe und den anmutenden Charakter. 

Gekühlt serviert erinnert er an den Sommer und passt zu den meisten Speisen,  besonders  zu Fisch, weißem Fleisch und Käse.

 

Our ' 2018 Rosé ' is of distinct salmon-rosé colour and possesses a lovely crisp character. 

Served chilled it conveys a sense of summer and complements most dishes, be it fish, white or red meat and cheese. 

 

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Vintage 2019 - Ruby + Velvet - 0,75 ltr.

Vintage 2019 - Ruby + Velvet - 0,75 ltr.

Amurensis Walk - Vintage 2019 - Ruby + Velvet

 

Unser 'Ruby 2019' ist von markant dunkel rubin-roter Farbe mit ausgewogenen Tanninen und einem Aroma von schwarzen Kirschen. Sowohl zu Fleisch, Pasta aber auch zu Käse ist er ein guter Begleiter. Mit den Jahren der Lagerung und weiteren Reife tritt seine feine Eleganz immer mehr zum Vorschein.

 

Our ’Ruby 2019’ vintage  is of a dark ruby red colour with a lovely balance of tannins and a hint of black cherries.  It complements any meat or pasta dish as well as cheese. This wine may be stored for a number of years, maturing gently, to increasingly display this wine’s elegant character.

 

Unser 'Velvet 2019' erfreut das Auge mit einem durchscheinenden Rubin-Rot. Mit sehr feinen Tanninen ausgestattet bezaubert er den Gaumen mit seiner samtigen Weichheit.   Er  passt hervoragend zu weißem Fleisch, feinen Nudelgerichten und zartem Käse. Ganz für sich alleine, als ein entspannendes Gläschen Wein, sollte er auf der Liste ganz oben stehen.

 

Our  ‘Velvet 2019' vintage is of a light red colour with fine tannins and remarkable velvety softness. It is an ideal companion for fish or white meat dishes and delicate cheeses, and may also be enjoyed on its own.

  

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Vintage 2020 - Verso - oak aged - 0,75 ltr.

Vintage 2020 - Verso - oak aged - 0,75 ltr.

Amurensis Walk - Vintage 2020 - Verso oak aged

 

Unsere 'Verso’ Weine haben eine heitere, fruchtige Note von schwarzen Kirschen. Mit den milden Tanninen sind sie ein Vergnügen zu Fleisch, Fisch, Pasta und Käse. Die mittel-rote Farbe ist Zeichen seiner Vielseitigkeit, denn er kann sowohl bei Raumtemperatur als auch gekühlt getrunken werden. Zudem durfte er für kurze Zeit in unseren Eiche-Barrique Fässern reifen. Heiter und ernsthaft zugleich ist unser Verso ein wahrlich "spannendes" Rotwein-Multitalent. 

 

Our 'Verso' red wines have a cheerful, fruity note of black cherries and mild tannins, a pleasure with meat, fish, pasta and cheese . The medium red color is a sign of its versatility as it can be drunk both at room temperature and chilled. It was also allowed to mature in our oak barrique barrels for a short time. Cheerful and serious at the same time our Verso is a truly red wine all-rounder.

 

 

 

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Vintage 2021 - Ruby - 0,75 ltr.

Vintage 2021 - Ruby - 0,75 ltr.

Amurensis Walk - Vintage 2021 - Ruby

 

Unser 'Ruby 2021' hat eine markante dunkle rubin-rote Farbe. Obwohl noch recht jung hat er bereits eine überraschend ausgewogene Balance der Tannine mit einem Aroma von schwarzen Kirschen. Sowohl zu Fleisch, Pasta aber auch zu Käse ist er ein guter Begleiter. Mit den Jahren der Lagerung und weiteren Reife tritt seine feine Eleganz immer mehr zum Vorschein.

 

Our ’Ruby 2021’ vintage  is of a dark ruby red colour. As a relatively young wine, it already possesses a lovely balance of tannins with a hint of black cherries.  It complements any meat or pasta dish as well as cheese. This wine may be stored for a number of years, maturing gently, to increasingly display this wine’s elegant character.

 

 

 

 

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Vintage 2022 - Ruby - 0,75 ltr.

Vintage 2022 - Ruby - 0,75 ltr.

Amurensis Walk - Vintage 2022 - Ruby

 

Unser 'Ruby 2022' hat eine markante dunkle rubin-rote Farbe. Obwohl noch recht jung hat er bereits eine überraschend ausgewogene Balance der Tannine mit einem Aroma von schwarzen Kirschen. Sowohl zu Fleisch, Pasta aber auch zu Käse ist er ein guter Begleiter. Mit den Jahren der Lagerung und weiteren Reife tritt seine feine Eleganz immer mehr zum Vorschein.

 

Our ’Ruby 2022’ vintage  is of a dark ruby red colour. As a relatively young wine, it already possesses a lovely balance of tannins with a hint of black cherries.  It complements any meat or pasta dish as well as cheese. This wine may be stored for a number of years, maturing gently, to increasingly display this wine’s elegant character.

 

 

 

 

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Vintage 2023 - Ruby + Velvet + Rosé

Vintage 2023 - Ruby + Velvet + Rosé

Amurensis Walk - Vintage 2023 - Ruby 0,75 ltr. + Velvet 0,75 ltr. + Rosé 1,0 ltr.

 

Unser 'Ruby 2023' ist von markant dunkel rubin-roter Farbe mit ausgewogenen Tanninen und einem Aroma von schwarzen Kirschen. Sowohl zu Fleisch, Pasta aber auch zu Käse ist er ein guter Begleiter. Mit den Jahren der Lagerung und weiteren Reife tritt seine feine Eleganz immer mehr zum Vorschein.

 

Our ’Ruby 2019’ vintage  is of a dark ruby red colour with a lovely balance of tannins and a hint of black cherries.  It complements any meat or pasta dish as well as cheese. This wine may be stored for a number of years, maturing gently, to increasingly display this wine’s elegant character.

 

Unser 'Velvet 2023' erfreut das Auge mit einem durchscheinenden Rubin-Rot. Mit sehr feinen Tanninen ausgestattet bezaubert er den Gaumen mit seiner samtigen Weichheit.   Er  passt hervoragend zu weißem Fleisch, feinen Nudelgerichten und zartem Käse. Ganz für sich alleine, als ein entspannendes Gläschen Wein, sollte er auf der Liste ganz oben stehen.

 

Our  ‘Velvet 2019' vintage is of a light red colour with fine tannins and remarkable velvety softness. It is an ideal companion for fish or white meat dishes and delicate cheeses, and may also be enjoyed on its own.

 

Unser 'Rosé 2023' besticht durch seine besondere Lachsfarbe und den anmutenden Charakter. 

Gekühlt serviert erinnert er an den Sommer und passt zu den meisten Speisen,  besonders  zu Fisch, weißem Fleisch und Käse.

 

Our ' 2023 Rosé ' is of distinct salmon-rosé colour and possesses a lovely crisp character. 

Served chilled it conveys a sense of summer and complements most dishes, be it fish, white or red meat and cheese. 

  

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Hinweise zur Weinverkostung - Notes for wine tasting

 

 

Hinweise zur Weinverkostung.

 

Wenn Sie verschiedene Jahrgänge unserer Ruby Weine vergleichen, werden Sie merken, wie diese mit den Jahren immer runder und reifer werden. 

  

Im Gegensatz hierzu ist unser Velvet relativ tanninarm ausgebaut und kann sowohl bei Raumtemperatur als auch gekühlt getrunken werden.  Im Geschmack erinnern unsere Weine an dunkle Kirschen, wobei sich dem Gaumen hier eventuell Neuland erschließt.  Da der Rotweintrinker meist Rotweine aus Frankreich, Italien, Spanien oder gar außereuropäischer Provenienz gewohnt ist, wird sich mit unseren irischen Weinen eine neue Geschmacksrichtung eröffnen, geprägt von der Sortenreinheit, den besonderen geologischen Bodeneigenschaften und dem Mikroklima des "Terroir" von Thomas Walk Vineyard.  Je mehr Sie davon genießen, umso mehr öffnet sich Ihnen ihr Charakter - ein irischer Genuß der besonderen Art.

 

 Wir wünschen Ihnen viel Freude bei Ihrer Weinverkostung.

 

Lesen Sie hierzu auch - Klimawandel:  A new taste on the horizon!

 

 

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Notes for wine tasting

 

When comparing our Ruby vintages you will note that they develop in terms of roundness and body over the years.  

By contrast our Velvet wines are low in tannins and may be enjoyed cool or at room temperature. The taste of our wines is reminiscent of dark cherries, however they may well stimulate the palate in a new and different manner. Connoisseurs of red wine are used to enjoying wines from France, Italy, Spain or a non-European provenance. Our Irish wines may well be like a discovery of new territory in terms of taste, as a result of the purity of the grape, the characteristics of the soil, and the microclimate of the Thomas Walk Vineyard "terroir".  The more often you enjoy these wines, the more the distinct characteristics will become apparent - a unique indulgence!

 

Enjoy your wine tasting

 

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