- Life is too precious to drink non-sustainable wines - Please read below!

Ein neuer Weingeschmack am Horizont von Thomas Walk

Unsere Rondo-Traube ist eine interspezifische Sorte, die ihren ganz eigenen Charakter hat. Sie muss nicht gespritzt werden, zumindest nicht in unserem Teil der Welt, in Südirland.

Bei einer Podiumsdiskussion „Irish Vineyards past-present-future“ in Ballymaloe, Midelton, Co. Cork im Mai 2024 sprachen wir über den Klimawandel und wie er sich sowohl auf etablierte Weinbauländer als auch auf neue Weinbaugebiete auswirkt.

Die etablierten Länder, insbesondere im Süden – laut Wissenschaftlern sind es bis zu 70 % – werden aufgrund des Klimawandels immer mehr Probleme haben, während Nordfrankreich, Belgien und andere davon profitieren könnten.

Auch Irland hat gute Chancen, davon zu profitieren, muss aber wegen seines milderen und feuchteren Meeresklimas auf interspezifische Sorten setzen.

Weinliebhaber müssen daher möglicherweise ihren Gaumen etwas anpassen, um sich an den neuen „interspezifischen“ Geschmack zu gewöhnen.

Rondo zeichnet sich besonders durch seinen fruchtigen Geschmack nach Kirschen und Brombeeren aus. 

Interspezifische Sorten sind nicht wirklich mit den etablierten Rebsorten zu vergleichen, wie sie  Weinliebhaber gewohnt sind. Wir empfehlen daher eine Weinverkostung innerhalb interspezifischer Sorten oder wie in unserem Fall eine „vertikale“ Verkostung durch die verschiedenen Rondo-Jahrgänge und -Sorten wie Ruby, Velvet oder Rosé.

Da es sich bei keinem unserer Weine um Cuveés handelt, können Sie den unverfälschten Charakter jedes Sommers erleben.